Savoir - Vivre

Deutschlands Restaurant des Monats

Feinschmecker-Preis mit „zwei Sonnen“ geht erstmals nach Duisburg.

Duisburg, 10. September 2008.
Erst anderthalb Jahre jung ist das elegante „inside“ im Duisburger CityPalais. Bei Szenegängern, Prominenz und Nachtschwärmern gilt das Restaurant mit Bar, Lounge und Showküche seither als kulinarischer Geheimtipp. Jetzt erhielt es hohe gastronomische Weihen: Das renommierte internationale Feinschmeckermagazin „Savoir Vivre“ verlieh dem „inside“ die begehrte Auszeichnung „Restaurant des Monats“. Damit reiht sich das Casinorestaurant in Deutschlands beste Genießeradressen ein; das Prädikat „zwei Sonnen“ ging zum ersten Mal seit Bestehen nach Duisburg.

„Beim Testmenü wurde es schon warm unter der Kochmütze“, schmunzelt der welterfahrene Küchenchef Gregor Schuber. Für die anspruchsvolle Restaurantkritikerin Ellen Falout brachte er mit seinem Team Gaumenfreuden in sieben Gängen aufs Porzellan: Von grünem Gazpacho über Variationen von der Gänseleber, Tomate-Büffelmozzarella mit Hummer und Jakobsmuschel, Loup de mer und Medaillons vom Rehrücken mit Kirschpfefferjus bis zur Ziegenfrischkäse-Tarte mit Aprikosen-Chutney. Als Dessert wurden glasierte Pfirsiche mit Lavendelrahmeis serviert, zum Kaffee mundeten selbst hergestellte Pralinen von der Valrhona-Schokolade und Mango-Joghurt-Törtchen. „Genuss auf hohem Niveau“, urteilte die Testerin, auch der Service unter Sergio Germano erhielt ein „ausgezeichnet“. Zusätzliches Lob erteilte sie dem faszinierenden Ambiente und dem soliden Preis-Leistungs-Verhältnis.

„Jetzt ist das ‚inside’ endgültig eine Top-Adresse in Duisburg“, äußert sich hochzufrieden auch Konrad Casciani. Er zeichnet als Geschäftsführer der WestSpiel Entertainment GmbH für alle Casinorestaurants verantwortlich und hat Gregor Schuber nach Duisburg geholt. „Ein Spitzenkoch mit exzellenten Referenzen, etwa als Küchenchef im Atlantic in Hamburg, im Schiffchen in Düsseldorf oder im Hotel Regent in Singapur. Und dabei ein Mann, der sich nie in den Vordergrund spielt.“

Für die Gäste werde sich außer der neuen Urkunde an der Wand nichts ändern. Sie dürfen sich auf „exzellente Küche zu vernünftigen Preisen und ein tolles Team“ freuen. Ideenreiche Veranstaltungen wie die Comedy-Dinners "Comedy Salon" bieten zusätzliche Attraktionen im „inside“ in der ersten Etage im CityPalais.

Ansprechpartner für Rückfragen:
Sergio Germano
Tel.:     0203 / 7139 2500
Fax:     0203 / 7139 2527
Mail :    m.germano@westspiel.de

Das 2-Sonnen Savoir Vivre Menü

Variationen von der Gänseleber


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Tomate-Büffelmozzarella mit Hummer und Jakobsmuschel

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Loup de Mer mit Kartoffel-Kressestampf und geräucherter Hummerbisque

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Sorbet vom Granny-Smith-Apfel mit Calvados

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Medaillons vom Rehrücken mit Kirschpfefferjus und Pfifferlingen,
Kartoffel-Selleriemousseline und Spitzkohl

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Ziegenfrischkäsetörtchen mit Aprikosen-Chutney


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Glasierte Pfirsiche mit Lavendelrahmeis und Schokoladenbiskuit